Татьяна (tvonaka) wrote,
Татьяна
tvonaka

Category:

Про чОрный кекс и чОрный кофе

Вчера в ночи испекла кекс. С черной патокой. С пряностями. С сухофруктами.
Пекла два с половиной часа при 140С. Чуток не допекла, надо было ещё с полчасика подержать, но было уже два часа ночи, пошла спать.





утром насладилась ( а мыслями была с тобой, дорогая Юличка, надеюсь ты это заметила:)).
Он чудесен! Конечно, завтра он был бы ещё вкуснее, но кто же его до завтра сохранит?:)






сегодня придёт Семёновна и Людочек, будем стричься и краситься, пить кофе с кексом. Постараюсь к их приходу поставит в духовку ещё один подобный, чтобы нереальные ароматы наполнили всю квартиру и тогда этот день они наверняка запомнят как счастливый день своей жизни. И это здорово!)

рецепт :

700гр. смеси из сухофруктов ( мелко нарезала инжир, курагу, клубнику, изюм белый и черный, вишню, ыдавила в эту смесь сок из одног апельсина и влила грамм 100 ликёра vana tallinn, размешала, накрыла крышкой и оставила созревать - чем дольше, тем лучше, но можно и несколько часов)

2яйца
100гр. сахара (желательно сырца)
1ст. ложка черной патоки (можно мёда, сиропа из вишнёвого варенья)
100гр. сл. масла
50гр. молотого миндаля, (ок. 40шт. измельчила в кофемолке)
100гр. муки
1 ч.л. смеси пряностей (в равных пропорциях-корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика и цедра лимона)
щепотка соли

все продукты комнатной температуры.

взбила масло с молотым миндалём, половиной муки, щепоткой соли и пряностями (5 минут на средней скорости). Отдельно взбила яйца с сахаром и патокой (до увеличения объёма примерно в три раза). Соединила. Взбила эту смесь(5 минут), добавила оставшуюся муку (взбила ещё минутку)
Соединила с сухофруктами и выложила в форму, предварительно простелив её бумагой. Форму обернула силиконовым ковриком и выпекала при 140С ок. 3-х часов. Оставила созревать на ночь, утром насладилась)
Tags: кекс
Subscribe

  • про сегодняшних баб и меня продажную!)

    Они получились! и они получились потрясающими! Боже мой, Валио, теперь и я вас люблю так же, как любит вас Алексей!)) тот мастер-класс по финской…

  • Про прогулку в Царицыно и именинный тортищщще

    вчера гуляли в Царицыно, вдвоем. впервые после его отстройки. давно хотела, но никак не получалось выбраться. Ожидала большего. немного расстроилась,…

  • чем красна моя изба

    не углами и пирогами, а круассанами и малиновым джемом! От джема красна не только изба) Сегодня были Таня с Алёшей. У Тани в воскресенье юбилей.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • про сегодняшних баб и меня продажную!)

    Они получились! и они получились потрясающими! Боже мой, Валио, теперь и я вас люблю так же, как любит вас Алексей!)) тот мастер-класс по финской…

  • Про прогулку в Царицыно и именинный тортищщще

    вчера гуляли в Царицыно, вдвоем. впервые после его отстройки. давно хотела, но никак не получалось выбраться. Ожидала большего. немного расстроилась,…

  • чем красна моя изба

    не углами и пирогами, а круассанами и малиновым джемом! От джема красна не только изба) Сегодня были Таня с Алёшей. У Тани в воскресенье юбилей.…